POLLO FINO - ZITRONEN-HÄHNCHEN

ZUTATEN - FÜR 2 PERSONEN

4-5 Hähnchenteile (Pollo Finos)
3 Knoblauchzehen
Saft von einer 1/2 Zitrone
Salz & Pfeffer (je nach eigenem Geschmack)

Einen Schuss EL ANDALUZ Olivenöl Selección Hojiblanca y Picual

 

 


 

ZUBEREITUNG

ZEIT: ca. 15 Minuten | SCHWIERIGKEIT: simpel

1. Knoblauchzehen klein schneiden (in unserer Familie lassen wir die Haut an den Knoblauchzehen. Probiere es einfach mal aus…).
2. Zitrone halbieren und den Saft in ein Glas pressen; 1,2 Scheiben noch abschneiden, um sie später in die Pfanne geben zu können.
3. Die Haut vom Pollo Fino lösen.
4. Einen guten Schuss EL ANDALUZ Olivenöl Selección Hojiblanca y Picual in die Pfanne geben und auf Stufe 6 von 9 erwärmen.
5. Die Pollo Fino dazu. Etwas schärfer auf Stufe 7 anbraten, bis sie eine minimale Bräunung haben.
6. Dann die geschnittenen Knoblauchzehen, den Zitronensaft sowie die Zitronenscheiben zum Pollo Fino dazu. Kleiner Zusatz-Tipp: Ein Schuss Weißwein sowie Thymianzweige sind außerdem eine sehr nette Ergänzung.
7. Wenn die Pollo Finos goldbraun sind, rausnehmen und mit leckerem Brot servieren.
8. Lass es dir schmecken. Que approveche!


Deine Inmaculada

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