SPAGHETTI ALIO E OLIO

ZUTATEN

2 Chilischoten
3 große Knoblauchzehen
200g Spaghetti
Pfeffer & Salz

EL ANDALUZ Olivenöl Selección Hojiblanca y Picual

 

 

 


 

ZUBEREITUNG

ZEIT: ca. 20 Minuten | SCHWIERIGKEIT: simpel

1. Die Chilischoten putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in deine Streifen schneiden
2. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden
3. Spaghetti in reichlich kochendem Wasser bissfest garen und abgießen
4. EL ANDALUZ Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen
5. Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten dünsten
6. Die Spaghetti in die Pfanne geben zu dem Öl geben und unterheben
7. Mit Salz und Pfeffer noch ein wenig würzen

Ich verwende für dieses Rezept nicht nur unser fruchtiges Olivenöl, sondern gern auch mal die milde und unfiltrierte Variante.


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